학교급식 우유 안심하고 드세요

전남축산위생사업소는 신학기를 맞아 학교급식 우유의 품질 관리 및 식중독 예방 등 안전성 확보를 위해 특별 수거검사를 실시한 결과 모두 적합한 것으로 확인됐다고 밝혔다.
이번 특별검사에서는 지난 3월 한 달간 도내 초·중·고등학교에 우유를 납품하는 업체 중 영암 담양 곡성 고흥 강진 해남 무안 영광 장성 완도 등 10개 군의 우유대리점 28개소에 보관 중인 유제품 58품목 414개를 수거해 축산물위생감시지침 중점 검사항목을 검사했다.
검사 결과 식중독을 일으키는 황색포도상구균, 대장균O157, 리스테리아균, 살모넬라균, 클로스트리디움균 등 병원성 미생물검사 및 오염지표세균인 세균수, 대장균군 검사에서 모두 안전한 것으로 확인됐다.
또한 유지방, 비중, 산도 등 우유의 성분 규격에 대한 검사 역시 모두 기준에 적합한 것으로 나타났다.
한편 전남축산위생사업소는 지난 2011년 연중 지속적으로 수거검사를 추진해 총 567건의 수거검사 결과 식육 가공품 6건에 대해 부적합판정을 내렸다. 또한 도내 유가공업체 및 우유대리점에서 생산ㆍ유통되는 유가공품 138건에 대해 식중독균 검사 및 성분규격 검사를 실시해 모두 이상이 없는 것으로 확인했다.